Ängamatssoppa med vårprimörer, pestobröd och näringsdryck

Tillaga en smaklig soppa med vårprimörer och pestobröd. Till soppan rekommenderar vi näringsdrycken Nutridrink Protein Vanilj. Smaklig måltid!

Förberedelsetid:
40min

Antal portioner:
2

Ingredienser:

3 dl hönsbuljong (3 dl vatten + 1 msk kycklingfond alt. ½ hönsbuljongtärning)
2 dl matlagningsgrädde 15 % fetthalt
175 gram färsk blomkål
2 Morötter
1 msk Maizena ljus redning
1 Salladslök
8 st sockerärtor eller sugar snaps
6 st rädisor
1 äggula
2 dl Nutridrink Protein Vanilj
½ dl hackad färsk persilja
2 st skivor vitt bröd
2 msk färdig pesto
Salt
Vitpeppar

Nutricias produkter är livsmedel för speciella medicinska ändamål och skall användas under inrådan av läkare eller dietist. Rådfråga alltid din dietist eller annan förskrivande hälso- och sjukvårdspersonal om du använder Nutricias produkter som en del av ett recept, eftersom uppvärmning eller frysning kan förändra produktens näringsinnehåll.

Betygsätt detta recept

0 recensioner

Dela recept

Tillvägagångssätt:

Häll hönsbuljong och matlagningsgrädde i en gryta. Salta och peppra och koka upp.

Skala morötterna. Dela morötterna och blomkålen i mindre bitar. Lägg i grytan och låt småkoka under lock i 5 minuter. Under tiden skiva salladslöken, halvera rädisor och sockerärter. Ställ åt sidan.

Rör i Maizena ljus redning i grytan och låt småputtra tills det tjocknar. Lägg i salladslöken, rädisorna och sockerärterna.

Rör i äggulan och Nutridrink Protein Vanilj och låt det endast sjuda i grytan. Lägg i hackad persilja.

Rosta brödskivorna och bred på pesto. Servera brödskivorna ihop med soppan.