Örtig pastasås

Den här lite sötsyrliga såsen är god till alla former av pasta. Blir det sås över passar den utmärkt i en lasagne

Antal portioner: 1

Hela satsen sås ger 7 g protein och 280 mg fenylalanin. En fjärdedel av såsen plus en portion lågproteinpasta ger 2,3 g protein och 92 mg fenylalanin. Exakt innehåll varierar beroende på val av produkter.

Ingredienser:

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olivolja att steka i
1 morot (ca 70 g)
2 paprikor, gärna en röd och en gul (ca 200 g totalt)
400 g krossad tomat
1 dl havregrädde
1 grönsaksbuljongtärning
färsk eller torkad oregano
salt och peppar
Loprofin lågproteinpasta för önskat antal portioner

Gott till
en citronklyfta eller olivolja smaksatt med citron att ringla över
mer oregano

Nutricias produkter är livsmedel för speciella medicinska ändamål och skall användas under inrådan av läkare eller dietist. Rådfråga alltid din dietist eller annan förskrivande hälso- och sjukvårdspersonal om du använder Nutricias produkter som en del av ett recept, eftersom uppvärmning eller frysning kan förändra produktens näringsinnehåll.

Betygsätt detta recept

0 recensioner

Dela recept

Gör så här:

Hacka lök och vitlök fint. Hetta upp olja i en panna och stek på svag värme så att löken blir glansig och genomskinlig utan att ta färg. Då får smakerna i löken en chans att hinna utvecklas.

Riv moroten och skär paprikan i bitar och tillsätt i kastrullen. Låt steka med någon minut och häll sedan över krossad tomat och havregrädde. Tillsätt buljongtärningen och låt koka upp. Låt puttra under lock på glänt i ca fem minuter.

Koka under tiden upp pastavatten och koka pastan enligt anvisning på paketet.

När såsen puttrat klart, mixa den slät och krämig med en stavmixer. Tillsätt färsk eller torkad oregano och smaka av med salt och peppar. Servera såsen till den nykokta pastan, gärna med en klyfta citron eller med olivolja med citronsmak att ringla över.

Örtig pastasås

Gör så här:

Se hur du gör Örtig pastasås